Frico według Cesare
Kilka miesięcy temu brałam udział w warsztatach, organizowanych przez Akademię Kuchni Włoskiej z Krakowa. Pod czujnym okiem rodowitego...
Sałatka na chandrę
Jesienna aura nastraja mnie melancholijnie. Zanim przestawię się na jesienny tryb muszę poprawiać sobie nastrój drobnymi przyjemnościami....
Szpinak i suszone pomidory
W Ameryce Południowej pomidory uprawia się już od ośmiu tysięcy lat. Do Europy trafiły one po 1492 roku, za sprawą Krzysztofa Kolumba....
Sekrety długowieczności
A Kent'Annos, czyli „obyś żył sto lat”. Tymi słowami pozdrawiają się mieszkańcy Sardynii i nie jest to tylko czcze gadanie. Tę, drugą co...
Polenta i inni
Prosta potrawa z mąki gotowanej z wodą i solą przygotowywana jest niemal na całym świecie. W Europie znana była już w starożytności,...
Tarta z karczochami
Karczoch (łac. Cynara) jest kobietą. Tak twierdzi mitologia rzymska. Cynara była piękną nimfą o popielatych włosach i zielonych oczach,...
Le Creuset
Nie mogę przejść obok nich obojętnie. Są piękne i praktyczne, do tego niezniszczalne. Żeliwne naczynia, pokryte barwną, porcelanową...
