La cucina della mamma

Pasjonują mnie Włochy, historia, kultura, a przede wszystkim bogate dziedzictwo kulinarne tego kraju. “Cucina povera” jest dla mnie niewyczerpanym źródłem inspiracji. Mam przekonanie, że podstawą dobrego dania są najwyższej jakości składniki. W kuchni jestem minimalistką, skupiam się na produkcie i tym w jaki sposób wydobyć z niego to, co najlepsze. Mój blog  jest nie tylko zbiorem przepisów na tradycyjne włoskie dania, ale też próbą zgłębienia ich historii.